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1、削芋头(削的时候最好戴一次性手套,防止手指发痒),然后切块。如果喜欢吃圆芋头,可以用不锈钢挖果球勺挖。
2、炒锅加入适量花生油(盖芋头)。油热后放入芋头,炸至芋头表面酥脆发黄。捞起待用,倒入花生油(可以用来炒菜)
3、将白糖放入锅中,慢慢煮至呈棕色(不要加水)。可以放入炒好的芋头,用锅铲拌匀。如果喜欢芝麻,可以在烹饪前加入少量芝麻。吃饭的时候就不会那么粘牙了。
以上就是拔丝香芋的做法这篇文章的一些介绍,希望对大家有所帮助。