焦点速讯：土耳其烤炉方向

你需要的东西

调味盐

胡椒

(资料图)

蒜粉

计算器

涂抹刷

融化的黄油

火鸡汤

肉类温度计

拼盘

不要被火鸡烤炉吓倒。火鸡烤炉只不过是一个微型烤箱。它有一个控制温度的刻度盘，不仅可以用来烹饪火鸡。与可以容纳任何大小的火鸡的标准烤箱不同，您需要考虑您的烘焙机能够容纳的夸脱数量。如果火鸡对于烤炉来说太大了，你会蒸，而不是烤鸟。请参阅制造商关于放入烘烤器中的火鸡最大尺寸的建议。

步骤1

将烘焙机放在靠近电源插座的水平表面上。擦拭烘烤器的内部并插入烘烤器随附的烤架。

第2步

将火鸡烤炉预热至华氏 400 度。

步骤 3

冲洗火鸡并从火鸡内部取出内脏和颈部。把内脏放在一边做内脏肉汁或丢弃。用调味盐、胡椒粉和大蒜粉给火鸡调味。

步骤4

将火鸡的重量乘以 15 来确定烹饪时间。十五是每磅火鸡需要煮的分钟数。例如，如果您正在烹饪 12 磅的食物。火鸡，您将 12 乘以 15 得到 180 分钟。将总数除以一小时内的分钟数，即可得出以小时为单位的烹饪时间。在这种情况下，将 180 除以 60。您现在知道需要将火鸡煮三个小时。

步骤 5

将火鸡放入烤炉中并盖上盖子。让火鸡煮一个小时，然后打开盖子并涂上黄油或火鸡高汤。

步骤 6

将温度降低到 350 华氏度，否则火鸡会煮得不均匀。让火鸡按照您在第 4 步中确定的时间进行烹饪。每半小时在火鸡上涂上油滴。

步骤 7

在烹饪的最后 15 分钟将温度调至 400 华氏度，以使火鸡皮酥脆。

步骤 8

将肉类温度计插入火鸡的大腿。当火鸡的内部温度达到 165 华氏度时，火鸡就完成了烹饪。如果火鸡没有达到至少 165 度，让它再煮 15 分钟并重新检查温度。

步骤 9

如果火鸡烤好了，用平底锅的提手把火鸡从烤炉里拿出来。将火鸡放在盘子上，让它在切肉前静置。

提示

保持烘烤器周围区域没有任何碎屑或布料。烹饪锅可以从烘烤器上取下，以便于清洁。

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